UmeVin'nin brosurunde ingilizce: "life is too short to drink cheap wines", yazili.
Dun ilk kez sarap deneme toplantisina katildim:
-Iyi bir sarabin fiyatiyla dogru orantili oldugunu;
-Iyi saraplik uzumlerin, (2000 yil önce Romalilarin yetistirdigi gibi), korunakli, guneye bakan, daglik ve yamac olan bölgelerde yetistirilmesi gerektigini;
-Yine olgunlasmis uzumlerin makina yerine elle toplanilmasi;
-Ahsap kuplerde bekletilmesi gerektigini;
sonra yaklasik 50 cl miktarda numaralanmis 4 ayri sarap bardagini önumuze dizerek:
Önce rengine, sonra kokusuna, sonra da tadina nasil bakiliri ögrendik.
Dun ilk kez sarap deneme toplantisina katildim:
-Iyi bir sarabin fiyatiyla dogru orantili oldugunu;
-Iyi saraplik uzumlerin, (2000 yil önce Romalilarin yetistirdigi gibi), korunakli, guneye bakan, daglik ve yamac olan bölgelerde yetistirilmesi gerektigini;
-Yine olgunlasmis uzumlerin makina yerine elle toplanilmasi;
-Ahsap kuplerde bekletilmesi gerektigini;
sonra yaklasik 50 cl miktarda numaralanmis 4 ayri sarap bardagini önumuze dizerek:
Önce rengine, sonra kokusuna, sonra da tadina nasil bakiliri ögrendik.
Laf arasinda ise'Yunanlilarin hicde iyi sarap yapmayi bilmedigini, sarap diye alkollu serbet ictigini, Taylandlilarin bile sarap turizmi icin birseyler yaptigini', sokusturuverdi hocamiz.
